Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

О питании


Привыкнув к быстрым походам (Сисим, 170 км., 2,5 суток) я дошел до того, что вся моя еда помещалась в небольшой кофр из под инструментов. Лапша, пюре, тушенка, пряники, сгущенка, чай, кофе с молоком… В последнее время, правда, стал еще брать майонез – придает он домашний вкус суровой походной пище… :) Но вот впереди поход длительностью, как минимум, две недели. Рацион нужно пересматривать в корне.
(Ниже курсивом выделены комментарии по окончании похода)

Каши. Я их не люблю. Но оценил эффективность круп во время недели, проведенной на Ергаках. С утра мы поглощали их с явным удовольствием – прямо чувствовалось, как организма заряжается перед длительным переходом. Вот почему я беру с собой быстрорастворимые каши, собираясь сдабривать их сухим молоком и изюмом.
Каши - forever! Никогда я не едал такой вкусной каши, которую сварил на Кизире! Я добавил туда и меда, и молока, и изюма... получился едва ли не полный котелок. Ем - и жалею, что все не одолею, придется такую вкуснятину выливать... Одолел!

Перекус. Там же в Ергаках мне очень понравился состав для поддержания сил, в который входит обжаренный арахис и изюм. Кушается все это с удовольствие и силы реально восстанавливаются.
А еще можно сникерс для этого использовать, или обычный плиточный шоколад

Лапша и картофельное пюре. Ну, куда же без них? Лапша, пюре и майонез (плюс репчатый лук) позволяют быстро сварганить нечто вроде супчика. Да и вес у них небольшой. А еще важный плюс – это…

Тара. В своих водных походах я привык хранить продукты в широкогорлых пластиковых бутылках (даже пакетики из-под чая). Во время пешего похода в Саянах герметичность тары приобретает еще одно значение – блокировка запахов. Я усвоил, что у медведя человек не должен ассоциироваться с запахом еды. Вот почему герметичности упаковки на этом маршруте буду придавать еще большее значение.

Тушенка и консервы. Беру, но по минимуму. Во-первых – вес. Во-вторых – все тот же запах. Понятно, что вскрытую банку я буду тщательно обжигать на костре, а потом закапывать. Но все равно немножко неуютно распространять по тайге дразнящий запах тушенки во время приготовления ужина…
В следующий раз возьму в поход сублимированное мясо (то самое, которое готовится путем 5-часового выпаривания в кипящем свином жире)

Углеводы. Вот это вещь серьезная и к ней я подхожу основательно. Главное – я по возможности отказываюсь от «пустых» углеводов, вроде сахара. Он, конечно же, будет присутствовать в рационе. Но я так же сделаю упор на мед и фруктозу. Хотя и моя любимая сгущенка займет достойное место в рюкзаке, и печенье c пряниками, и обычные карамельки, и немножко - малинового варенья (для холодной погоды).

Спирт для релаксации. Вот как теперь профессионалы это дело обзывают! Хотя доля истины в таком названии есть. Я точно знаю, что через неделю или даже раньше со мной случится эмоциональный кризис. Когда измотанный, искусанный мошкой я взвою: «Да на хрена мне все это надо?! Почему я не дома? Что я здесь делаю?»

…так вот, когда такой момент настанет, я вытру скупые слезы и достану маленькую бутылочку коньяка. Пить я бросил давно (бокал на Новый год не в счет), но эта маленькая бутылочка станет мне верным помощником в ту непроглядную, мрачную ночь. Я плотно поужинаю, одним махом выпью коньяк, заберусь в спальник… и согреюсь, и утешусь и усну. А утром встану полным сил и желания продолжить маршрут.

Сало, сало, сало!

Твердокопченные колбасы!

Майонез!

Соевый соус! (небольшая бутылочка, но как изменится вкус
привычных блюд...)